Новости, репортажи, фотогалереи, аналитика, видео на старейшем новостном ресурсе России.
Щепотка соли снижает горечь чёрного чая — чайные мастера
Даже самый привычный чай со временем может утратить ощущение новизны. В таких случаях внимание привлекают простые, но нетривиальные приёмы, способные изменить вкус без сложных добавок. Один из них — добавление микродоз соли, которое используется в разных чайных традициях. Об этом сообщает "Белновости". Зачем добавляют соль в чай Добавление щепотки соли в горячий чай практикуют в отдельных регионах Азии и Кавказа. Этот приём не делает напиток солёным в привычном понимании, а работает на уровне вкусового баланса. Соль усиливает глубину вкуса и смягчает излишнюю горечь, особенно заметную в крепко заваренном чёрном чае. С научной точки зрения эффект объясняется взаимодействием ионов соли с танинами. Эти соединения отвечают за терпкость и сухость во рту. При минимальном количестве соли их воздействие на вкусовые рецепторы ослабевает, а чай становится более округлым и насыщенным.
Tue, 30 Dec 2025 17:59:00 +0300
Даже самый привычный чай со временем может утратить ощущение новизны. В таких случаях внимание привлекают простые, но нетривиальные приёмы, способные изменить вкус без сложных добавок. Один из них — добавление микродоз соли, которое используется в разных чайных традициях. Об этом сообщает "Белновости". Зачем добавляют соль в чай Добавление щепотки соли в горячий чай практикуют в отдельных регионах Азии и Кавказа. Этот приём не делает напиток солёным в привычном понимании, а работает на уровне вкусового баланса. Соль усиливает глубину вкуса и смягчает излишнюю горечь, особенно заметную в крепко заваренном чёрном чае. С научной точки зрения эффект объясняется взаимодействием ионов соли с танинами. Эти соединения отвечают за терпкость и сухость во рту. При минимальном количестве соли их воздействие на вкусовые рецепторы ослабевает, а чай становится более округлым и насыщенным.
Tue, 30 Dec 2025 17:59:00 +0300
Удлинённое пальто и минималистичный крой делают зимний образ дороже — Marianne
Зимой легко спрятаться за практичностью: тёплые слои, плотные ткани, минимум фантазии. Но именно в мороз особенно хочется выглядеть собранно и уверенно. Хорошая новость в том, что "дорогой" эффект не требует сложных приёмов — он складывается из нескольких точных решений, об этом сообщает Marianne. Почему верхняя одежда задаёт уровень сразу Пальто или пуховик зимой работают как "рамка" для всего образа: их видят первыми, и они же держат силуэт. Чаще всего выигрышнее смотрятся удлинённые модели — длина ниже колена визуально вытягивает фигуру и делает линии спокойнее. Для пальто важны понятные пропорции: выраженная линия плеч, ровная посадка, минимум декоративного шума. Нейтральные оттенки (чёрный, серый, молочный, тёмно-синий, camel) проще сочетать с аксессуарами и обувью так, чтобы образ выглядел цельно.
Tue, 30 Dec 2025 17:45:00 +0300
Зимой легко спрятаться за практичностью: тёплые слои, плотные ткани, минимум фантазии. Но именно в мороз особенно хочется выглядеть собранно и уверенно. Хорошая новость в том, что "дорогой" эффект не требует сложных приёмов — он складывается из нескольких точных решений, об этом сообщает Marianne. Почему верхняя одежда задаёт уровень сразу Пальто или пуховик зимой работают как "рамка" для всего образа: их видят первыми, и они же держат силуэт. Чаще всего выигрышнее смотрятся удлинённые модели — длина ниже колена визуально вытягивает фигуру и делает линии спокойнее. Для пальто важны понятные пропорции: выраженная линия плеч, ровная посадка, минимум декоративного шума. Нейтральные оттенки (чёрный, серый, молочный, тёмно-синий, camel) проще сочетать с аксессуарами и обувью так, чтобы образ выглядел цельно.
Tue, 30 Dec 2025 17:45:00 +0300
В Мраморном море столкнулись два танкера — Report
Два нефтеналивных судна — "Кяльбаджар" под азербайджанским флагом и турецкий "Алатепе" — не получили критических повреждений в результате инцидента, произошедшего в Мраморном море вблизи Стамбула. Согласно информации, предоставленной агентством Report со ссылкой на ASCO, причиной столкновения стало неблагоприятное сочетание штормовой погоды и сильного ветра, приведшее к тому, что якорная цепь азербайджанского танкера зацепилась за винт турецкого судна. Детали происшествия и реакция служб Инцидент зарегистрирован примерно в 11:50 в районе якорной стоянки Кючюкчекмедже. Турецкое министерство транспорта и инфраструктуры сообщает, что в столкновении участвовали танкер "Кяльбаджар" длиной 141 метр и 115-метровый "Алатепе", перевозивший 2500 тонн химических веществ. Оба судна отправили сигнал о помощи, после чего к месту происшествия оперативно прибыли спасательные команды и буксир, сообщает РБК.
Tue, 30 Dec 2025 17:36:00 +0300
Два нефтеналивных судна — "Кяльбаджар" под азербайджанским флагом и турецкий "Алатепе" — не получили критических повреждений в результате инцидента, произошедшего в Мраморном море вблизи Стамбула. Согласно информации, предоставленной агентством Report со ссылкой на ASCO, причиной столкновения стало неблагоприятное сочетание штормовой погоды и сильного ветра, приведшее к тому, что якорная цепь азербайджанского танкера зацепилась за винт турецкого судна. Детали происшествия и реакция служб Инцидент зарегистрирован примерно в 11:50 в районе якорной стоянки Кючюкчекмедже. Турецкое министерство транспорта и инфраструктуры сообщает, что в столкновении участвовали танкер "Кяльбаджар" длиной 141 метр и 115-метровый "Алатепе", перевозивший 2500 тонн химических веществ. Оба судна отправили сигнал о помощи, после чего к месту происшествия оперативно прибыли спасательные команды и буксир, сообщает РБК.
Tue, 30 Dec 2025 17:36:00 +0300
Лиса утащила 20 гусей из уральской резиденции — директор Скороходова
В уральском поместье Деда Мороза появилась "постоянная гостья" — лисица, которая, по оценкам сотрудников, уже утащила почти два десятка гусей. Животное стало регулярно выходить к территории резиденции в Верхне-Пышминском районе и действует так уверенно, будто давно считает это место своим. Лиса освоилась у резиденции Сотрудники резиденции заметили лисицу в окрестностях и вскоре поняли, что визиты не случайны. По словам директора поместья Натальи Скороходовой, хищница чувствует себя здесь как дома и воспринимает резиденцию как собственную территорию. "Она чувствует себя здесь как дома, воспринимая резиденцию как собственную территорию", — рассказала директор резиденции Наталья Скороходова.
Tue, 30 Dec 2025 17:27:00 +0300
В уральском поместье Деда Мороза появилась "постоянная гостья" — лисица, которая, по оценкам сотрудников, уже утащила почти два десятка гусей. Животное стало регулярно выходить к территории резиденции в Верхне-Пышминском районе и действует так уверенно, будто давно считает это место своим. Лиса освоилась у резиденции Сотрудники резиденции заметили лисицу в окрестностях и вскоре поняли, что визиты не случайны. По словам директора поместья Натальи Скороходовой, хищница чувствует себя здесь как дома и воспринимает резиденцию как собственную территорию. "Она чувствует себя здесь как дома, воспринимая резиденцию как собственную территорию", — рассказала директор резиденции Наталья Скороходова.
Tue, 30 Dec 2025 17:27:00 +0300
Классическое вождение уступает место автопилоту — CAR & MOTOR
Момент, когда человек перестанет быть обязательным участником процесса вождения, перестаёт выглядеть фантастикой. Автомобильная индустрия уже живёт в логике автопилота, подписок и цифровых экосистем. Новый прогноз показывает, когда привычный руль окончательно уйдёт на второй план. Об этом сообщает автомобильное издание CAR & MOTOR. Когда автономное вождение станет нормой Аналитики всё чаще сходятся во мнении, что классический формат управления автомобилем доживает последние годы. По оценке международной консалтинговой компании KPMG, технологический и регуляторный фундамент для этого уже заложен. Развитие систем автономного вождения идёт параллельно с ужесточением требований со стороны Европейского союза, который последовательно вводит обязательные ассистенты безопасности. Речь идёт о комплексе ADAS-решений: камерах кругового обзора, радарах, лидарах, системах удержания в полосе, адаптивном круиз-контроле и автоматическом экстренном торможении. Сегодня эти технологии стали стандартом даже для массовых моделей, включая электромобили и гибриды, а не только премиальный сегмент, где автономные функции всё чаще становятся частью цифровой архитектуры автомобиля, как это происходит в проектах уровня будущее автономных авто и цифровых сервисов.
Tue, 30 Dec 2025 17:21:00 +0300
Момент, когда человек перестанет быть обязательным участником процесса вождения, перестаёт выглядеть фантастикой. Автомобильная индустрия уже живёт в логике автопилота, подписок и цифровых экосистем. Новый прогноз показывает, когда привычный руль окончательно уйдёт на второй план. Об этом сообщает автомобильное издание CAR & MOTOR. Когда автономное вождение станет нормой Аналитики всё чаще сходятся во мнении, что классический формат управления автомобилем доживает последние годы. По оценке международной консалтинговой компании KPMG, технологический и регуляторный фундамент для этого уже заложен. Развитие систем автономного вождения идёт параллельно с ужесточением требований со стороны Европейского союза, который последовательно вводит обязательные ассистенты безопасности. Речь идёт о комплексе ADAS-решений: камерах кругового обзора, радарах, лидарах, системах удержания в полосе, адаптивном круиз-контроле и автоматическом экстренном торможении. Сегодня эти технологии стали стандартом даже для массовых моделей, включая электромобили и гибриды, а не только премиальный сегмент, где автономные функции всё чаще становятся частью цифровой архитектуры автомобиля, как это происходит в проектах уровня будущее автономных авто и цифровых сервисов.
Tue, 30 Dec 2025 17:21:00 +0300
Рис и компот помогут мягко очистить организм — диетолог Белоусова
После новогодних застолий восстановление организма стоит начинать с поддержки печени и мягкого очищения. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказала врач диетолог, нутрициолог, терапевт, член Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова. По словам диетолога, эффективнее всего поддержать печень, которая выполняет основную детоксикационную функцию. Для этого подойдут мягкие гепатопротекторы растительного происхождения и простые аптечные препараты, стимулирующие обменные процессы. "Первое, что действительно помогает восстановиться после Нового года, — это гепатопротекторы. Самый безопасный вариант — экстракт расторопши, но не масло, а именно экстракт, который улучшает работу клеток печени. Дополнительно можно использовать янтарную кислоту или сочетание янтарной и лимонной кислот. Эти вещества запускают очищающие циклы в печени и помогают ей быстрее справиться с последствиями праздников", — отметила Белоусова.
Tue, 30 Dec 2025 17:08:00 +0300
После новогодних застолий восстановление организма стоит начинать с поддержки печени и мягкого очищения. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказала врач диетолог, нутрициолог, терапевт, член Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова. По словам диетолога, эффективнее всего поддержать печень, которая выполняет основную детоксикационную функцию. Для этого подойдут мягкие гепатопротекторы растительного происхождения и простые аптечные препараты, стимулирующие обменные процессы. "Первое, что действительно помогает восстановиться после Нового года, — это гепатопротекторы. Самый безопасный вариант — экстракт расторопши, но не масло, а именно экстракт, который улучшает работу клеток печени. Дополнительно можно использовать янтарную кислоту или сочетание янтарной и лимонной кислот. Эти вещества запускают очищающие циклы в печени и помогают ей быстрее справиться с последствиями праздников", — отметила Белоусова.
Tue, 30 Dec 2025 17:08:00 +0300
Лемонграсс и лайм усиливают свежесть кокосового маринада — кулинары
Азиатская кухня ценится за умение сочетать мягкость, остроту и свежесть в одном вкусе. Именно на этом принципе построен кокосовый маринад с лемонграссом и чили — насыщенный, ароматный и при этом сбалансированный. Его легко приготовить дома, а результат подходит как для повседневных блюд, так и для особых ужинов. Об этом сообщает платформа "Дзен". Чем кокосовый маринад отличается от привычных вариантов Этот маринад нельзя назвать просто острым или сладким. Кокосовое молоко и сливки создают мягкую, обволакивающую текстуру, лемонграсс и лайм добавляют свежесть, а чили и паста карри отвечают за глубину и характер. В отличие от классических маринадов на уксусе или вине, кокосовая основа не пересушивает продукт. Она хорошо подходит для мяса, рыбы, морепродуктов и растительных альтернатив, сохраняя сочность даже при интенсивной термической обработке.
Tue, 30 Dec 2025 16:59:00 +0300
Азиатская кухня ценится за умение сочетать мягкость, остроту и свежесть в одном вкусе. Именно на этом принципе построен кокосовый маринад с лемонграссом и чили — насыщенный, ароматный и при этом сбалансированный. Его легко приготовить дома, а результат подходит как для повседневных блюд, так и для особых ужинов. Об этом сообщает платформа "Дзен". Чем кокосовый маринад отличается от привычных вариантов Этот маринад нельзя назвать просто острым или сладким. Кокосовое молоко и сливки создают мягкую, обволакивающую текстуру, лемонграсс и лайм добавляют свежесть, а чили и паста карри отвечают за глубину и характер. В отличие от классических маринадов на уксусе или вине, кокосовая основа не пересушивает продукт. Она хорошо подходит для мяса, рыбы, морепродуктов и растительных альтернатив, сохраняя сочность даже при интенсивной термической обработке.
Tue, 30 Dec 2025 16:59:00 +0300
Спланировать нужно бюджет так, чтобы мечты стали реальностью — Никитина
Финансовые цели на год проще ставить не "по вдохновению", а отталкиваясь от реальности. Сначала нужно понять, где находитесь сейчас, и только потом решать, куда хотите прийти. Такой подход помогает избежать завышенных ожиданий и быстрее увидеть, какие планы действительно достижимы. Об этом рассказала MoneyTimes эксперт по управлению личными финансами, гендиректор компании "Организация личных финансов" Алена Никитина. С чего начать: зафиксировать точку "сейчас" Никитина советует начать с инвентаризации: выписать кредиты, регулярные платежи и имущество. По её словам, жильё тоже стоит учитывать — иногда именно оно становится частью цели, например, если вы планируете переезд или обмен.
Tue, 30 Dec 2025 16:44:00 +0300
Финансовые цели на год проще ставить не "по вдохновению", а отталкиваясь от реальности. Сначала нужно понять, где находитесь сейчас, и только потом решать, куда хотите прийти. Такой подход помогает избежать завышенных ожиданий и быстрее увидеть, какие планы действительно достижимы. Об этом рассказала MoneyTimes эксперт по управлению личными финансами, гендиректор компании "Организация личных финансов" Алена Никитина. С чего начать: зафиксировать точку "сейчас" Никитина советует начать с инвентаризации: выписать кредиты, регулярные платежи и имущество. По её словам, жильё тоже стоит учитывать — иногда именно оно становится частью цели, например, если вы планируете переезд или обмен.
Tue, 30 Dec 2025 16:44:00 +0300
Под видом новогодних скидок мошенники крадут деньги — киберэксперт Курочкин
Во время новогодних праздников мошенники активно используют темы подарков, распродаж и доставки, адаптируя старые схемы под праздничную повестку. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказал эксперт по кибербезопасности Алексей Курочкин. По словам специалиста, мошенники не изобретают новых способов обмана, а лишь подстраивают старые схемы под праздники и текущие события. Чаще всего жертвам приходят сообщения о якобы новогодних распродажах, подарках или посылках от родных. "Схемы остаются теми же, просто мошенники используют новогоднюю тематику, чтобы вызвать доверие. Это могут быть уведомления о распродажах, подарках или доставках якобы от родных и знакомых. Если вас просят установить приложение, перейти по ссылке или внести предоплату, с высокой вероятностью это попытка обмана. Всю информацию необходимо перепроверять и ни в коем случае не совершать оплату заранее", — предупредил Курочкин.
Tue, 30 Dec 2025 16:40:00 +0300
Во время новогодних праздников мошенники активно используют темы подарков, распродаж и доставки, адаптируя старые схемы под праздничную повестку. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказал эксперт по кибербезопасности Алексей Курочкин. По словам специалиста, мошенники не изобретают новых способов обмана, а лишь подстраивают старые схемы под праздники и текущие события. Чаще всего жертвам приходят сообщения о якобы новогодних распродажах, подарках или посылках от родных. "Схемы остаются теми же, просто мошенники используют новогоднюю тематику, чтобы вызвать доверие. Это могут быть уведомления о распродажах, подарках или доставках якобы от родных и знакомых. Если вас просят установить приложение, перейти по ссылке или внести предоплату, с высокой вероятностью это попытка обмана. Всю информацию необходимо перепроверять и ни в коем случае не совершать оплату заранее", — предупредил Курочкин.
Tue, 30 Dec 2025 16:40:00 +0300
В галактике NGC 4383 зафиксирован выброс газа массой 50 млн Солнц — sciencepost
В одной из соседних галактик астрономы зафиксировали грандиозный выброс вещества, сопоставимый с массой 50 миллионов Солнц. Этот космический "фонтан" не разрушает Вселенную, а, напротив, помогает ей обновляться и развиваться. Наблюдение дало редкую возможность понять, как элементы распространяются между галактиками. Об этом сообщает sciencepost. Галактика с мощным газовым выбросом Речь идет о спиральной галактике NGC 4383, расположенной примерно в 62 миллионах световых лет от Земли в созвездии Волос Вероники. Она входит в состав скопления Девы и отличается бурной эволюцией. Ученые выбрали этот объект из-за его активного звездообразования и признаков масштабных выбросов газа. С помощью спектроскопического инструмента MUSE, установленного на Очень большом телескопе (VLT), исследователи смогли рассмотреть газовую струю, уходящую от галактики на расстояние около 20 тысяч световых лет. Для сравнения, диаметр Млечного Пути составляет порядка 100 тысяч световых лет — масштабы, на фоне которых подобные процессы позволяют по-новому взглянуть на эволюцию космических структур.
Tue, 30 Dec 2025 16:37:00 +0300
В одной из соседних галактик астрономы зафиксировали грандиозный выброс вещества, сопоставимый с массой 50 миллионов Солнц. Этот космический "фонтан" не разрушает Вселенную, а, напротив, помогает ей обновляться и развиваться. Наблюдение дало редкую возможность понять, как элементы распространяются между галактиками. Об этом сообщает sciencepost. Галактика с мощным газовым выбросом Речь идет о спиральной галактике NGC 4383, расположенной примерно в 62 миллионах световых лет от Земли в созвездии Волос Вероники. Она входит в состав скопления Девы и отличается бурной эволюцией. Ученые выбрали этот объект из-за его активного звездообразования и признаков масштабных выбросов газа. С помощью спектроскопического инструмента MUSE, установленного на Очень большом телескопе (VLT), исследователи смогли рассмотреть газовую струю, уходящую от галактики на расстояние около 20 тысяч световых лет. Для сравнения, диаметр Млечного Пути составляет порядка 100 тысяч световых лет — масштабы, на фоне которых подобные процессы позволяют по-новому взглянуть на эволюцию космических структур.
Tue, 30 Dec 2025 16:37:00 +0300